Igår gjorde vi alltså våfflor till lunch eftersom det var våffeldagen. Jag hittade ett recept från Mitt kök som blev riktigt bra, våfflorna blev så där frasiga och goda som man vill ha dem. Till det hade vi gjort en egen sylt på hallon, blåbär, banan och vaniljpulver. Allting mosades bara - det blir så sött och gott ändå, man behöver inget tillsatt socker. Våfflorna toppades med vaniljglass eller grädde och det var hur gott som helst!
Här kommer våffelreceptet:
125 g smör
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl mjölk
2 ägg
2 dl iskallt kolsyrat vatten
Detta ger ungefär 6 våfflor, vi gjorde dubbel sats eftersom vi var så himla våffelsugna igår men då blev det våfflor över. Jag hade inte heller i lika mycket smör som det står, men det är ju smöret som gör det så frasigt och gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar